Oisix(おいしっくす)生産農家訪問!

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2005年05月20日

きのこの定番 ぶなしめじ

■甘いしめじはぶなしめじ
ぶなの倒木に生えるのでぶなしめじ。苦みが少なくなるよう開発された品種で、しめじ特有の苦みが少ないのが特徴です

■Oisixのきのこは安全!
Oisixのきのこ類は、殺菌剤などの農薬を一切使用していません。殺菌には熱湯や高温の蒸気などを利用しています。

■煮くずれしにくいので煮物や鍋にぴったり!
ぶなしめじはじっくり煮ても形が崩れないので、鍋物や煮物に最適のしめじです。しかも、煮汁ごと食べれば栄養も失われません!

■保存方法
パックのまま冷蔵庫に保存してください。


ぶなしめじ
posted by マミィ at 21:25| Comment(0) | TrackBack(2) | きのこ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

大きさびっくり!びっくりぶなしめじ

■池田 正さん他からのメッセージ
カサが大きく、軸の部分も太く食べ応えのあるぶなしめじです。栽培の難しい品種ですが、7年間の研究の結果、品質のよい大きなしめじの栽培に成功しました。

■大きさにびっくり!
まずはその大きさにびっくり!普通の株とりぶなしめじと見比べるとその大きさが実感できます。


▲通常のぶなしめじとの比較

■味わいにもびっくり!
大きなしめじなので網焼きにしてゴマ味噌だれをかけたり、天ぷらに揚げてそばやうどんに入れたりなど、「びっくりしめじ」ならではの食べ方でお楽しみください。

■Oisixのきのこは安全!
Oisixのきのこ類は、殺菌剤などの農薬を一切使用していません。殺菌には熱湯や高温の蒸気などを利用しています。

■保存方法
パックのまま冷蔵庫に保存してください。


びっくりぶなしめじ
posted by マミィ at 21:23| Comment(0) | TrackBack(0) | きのこ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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